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4月15日，山西錦波生物醫(yī)藥股份有限公司（以下簡稱“錦波生物”）、鼎華生物醫(yī)藥知識產權運營中心（太原）有限公司及山西農業(yè)大學食品科學與工程學院合作的研究成果，發(fā)表于國際食品科學期刊《食品化學》。該研究構建了一種名為Lip-COL的重組人源化膠原蛋白脂質體遞送系統(tǒng)，可顯著提升重組人源化膠原蛋白在高溫、酸堿及高鹽環(huán)境下的穩(wěn)定性，并有效延緩消化酶對其的水解過程?！按诉f送系統(tǒng)如同為重組人源化膠原蛋白穿上‘防護衣’，有助于保留其功能活性?！卞\波生物董事長楊霞表示。

膠原蛋白作為一種重要的功能性蛋白，在實際應用中常面臨兩大核心瓶頸：一是易被胃酸和消化酶降解，難以完整抵達腸道；二是加工與貯藏過程中的溫度、鹽離子及酸堿環(huán)境易破壞其結構與活性，大幅降低其生物可及性。

針對上述問題，研究團隊以錦波生物自主研發(fā)的重組人源化膠原蛋白為核心，采用蛋黃卵磷脂、膽固醇和吐溫80構建脂質體遞送系統(tǒng)。測試表明，Lip-COL呈球形，粒徑均勻、分散性好、包封率高，在不同溫度、pH值及離子強度等條件下均表現出優(yōu)異的穩(wěn)定性，可有效保護包封的重組人源化膠原蛋白的功能活性。體外模擬消化實驗結果進一步證實，該系統(tǒng)能顯著抑制消化酶對重組人源化膠原蛋白的水解，提升其在腸道階段的生物可及性。

錦波生物是我國生物醫(yī)藥領域的創(chuàng)新標桿企業(yè)，研制出全球首款注射級重組人源化膠原蛋白生物材料，擁有重組人源化膠原蛋白凍干纖維、溶液、凝膠全品類產品，是注射級重組人源化膠原蛋白的開創(chuàng)者和行業(yè)標準制定者。楊霞表示，該成果為重組人源化膠原蛋白的精準高效利用提供了新方案，也為活性蛋白及多肽在醫(yī)藥、美容等領域的靶向遞送與功能提升提供了可借鑒的技術路徑。

據悉，本次構建的重組人源化膠原蛋白脂質體遞送系統(tǒng)，有效解決了膠原蛋白在實際應用中所面臨的穩(wěn)定性差、消化降解快等問題，拓展了其在功能食品和膳食補充劑中的應用潛力。同時，該成果依托錦波生物技術優(yōu)勢，聯動高校與產業(yè)鏈上下游資源，為后續(xù)膠原蛋白的工程化應用提供了方法學支撐。楊霞進一步解釋：“Lip-COL脂質體遞送系統(tǒng)為該領域的技術積累提供了新的實驗依據，有望為功能性食品、醫(yī)藥健康等領域的應用研究提供堅實的技術支撐?！?/p>