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冬日的桂中大地，蔗林如海。在廣西來賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)的蔗田里，農(nóng)機手余才庫正熟練操作著甘蔗聯(lián)合收割機。與往年不同，他的訂單除了熟人介紹，很多來自手機輕輕一點——“滴滴農(nóng)機”App上，糖廠的甘蔗收割任務自動派發(fā)，收割路線也提前規(guī)劃妥當?！跋翊蜍囈粯臃奖?！”他笑著感慨。

這便捷一幕，正是來賓市甘蔗產(chǎn)業(yè)智慧變革的生動縮影。從蔗田到糖廠，從種植到加工，數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，讓這座“中國糖罐子”的核心產(chǎn)區(qū)，煥發(fā)出前所未有的“智慧范兒”。

數(shù)字賦能，“一根甘蔗”的全鏈升級

在來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的黃安“雙高”糖料蔗基地，智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正全天候守護著這片綠色田野。土壤中的傳感器、空中的監(jiān)測站、巡田的無人機，共同編織成一張細密的感知網(wǎng)，實時采集著墑情、長勢、病蟲害等數(shù)據(jù)。

這些信息經(jīng)過云端分析，直達蔗農(nóng)的手機?！耙郧胺N甘蔗靠經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)?！币晃徽徂r(nóng)坦言。精準灌溉施肥技術(shù)的應用，讓項目區(qū)畝產(chǎn)穩(wěn)步提升，肥料用量卻顯著下降，真正實現(xiàn)了節(jié)本增收。

種植端的“數(shù)字革命”，與加工端的“智能改造”同頻共振。走進來賓東糖鳳凰有限公司的制糖數(shù)智控制中心，巨大的屏幕上，壓榨、澄清、結(jié)晶等全流程數(shù)百個參數(shù)實時跳動。操作人員只需輕點鼠標，便可實現(xiàn)對整個生產(chǎn)線的精準調(diào)控?！熬拖裱b上了‘智慧大腦’，質(zhì)量更穩(wěn)，能耗更低?！眮碣e東糖鳳凰有限公司黨委書記羅斌介紹。

目前，來賓市8家核心糖廠已率先應用全流程智能化生產(chǎn)和控制系統(tǒng)，蒸發(fā)能耗降低、煮糖周期縮短，提質(zhì)降本增效成果顯著。

而串聯(lián)起田間與車間的，正是“滴滴農(nóng)機”這樣的智慧調(diào)度平臺。2025年11月，廣西“滴滴農(nóng)機”平臺在來賓率先試點，為困擾已久的農(nóng)機供需匹配難題提供了“數(shù)字解法”。蔗農(nóng)需要收割服務時，可以像打車一樣在手機App上發(fā)布需求；農(nóng)機手則能實時接單，并通過平臺與糖廠的壓榨計劃協(xié)同，智能規(guī)劃最優(yōu)作業(yè)路線。

“有機無活干、有活無機用”的困境被有效破解。試點僅一個多月，平臺就促成了超萬畝的線上作業(yè)訂單，2025/2026年榨季預計可助力全市機收糖料蔗達63萬噸。數(shù)字技術(shù)的深度嵌入，讓甘蔗的砍、運、收、榨環(huán)節(jié)協(xié)同如一，極大提升了整個產(chǎn)業(yè)體系的運行效率。

而統(tǒng)領(lǐng)這些應用的，是一個更強大的“超級大腦”——全國首個“糖業(yè)大模型”。來賓市糖業(yè)發(fā)展局副局長莫仁忠介紹，通過與頂尖AI機構(gòu)合作，糖業(yè)大模型整合產(chǎn)業(yè)鏈超400萬條數(shù)據(jù)，能智能問答、識別病害、預警風險，成為蔗農(nóng)的“隨身專家”和管理者的“決策參謀”，推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型邁入人工智能新階段。

循環(huán)增值，“吃干榨盡”的綠色密碼

科技創(chuàng)新不僅提升了效率，更重塑了發(fā)展模式。來賓市圍繞“一根甘蔗吃干榨盡”，將循環(huán)經(jīng)濟理念通過技術(shù)手段發(fā)揮到極致，挖掘出多元綠色價值。

在廣西綠聯(lián)生物科技有限公司的現(xiàn)代化車間里，另一番“變形記”正在上演。原本可能被廢棄或僅能低值燃燒的蔗渣，經(jīng)過一系列高科技工藝處理后，“搖身一變”成為潔白光滑的可降解環(huán)保餐具。“我們讓蔗渣實現(xiàn)了從‘廢棄物’到‘香餑餑’的蛻變?！痹摴矩撠熑俗院赖乇硎尽?/p>

如今，來賓市已建成全國最大的蔗渣漿可降解環(huán)保餐具生產(chǎn)基地，產(chǎn)能達22萬噸，吸引17家相關(guān)企業(yè)集聚，蔗渣循環(huán)利用率達到100%。這些環(huán)保產(chǎn)品，正漂洋過海，進入國內(nèi)外市場。

沿著“一根甘蔗”向下游延伸，科技創(chuàng)新不斷撬開增值空間：晶瑩的白砂糖被精深加工成各類冰糖，使來賓成為全國最大的冰糖生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值超10億元。而制糖產(chǎn)生的副產(chǎn)品糖蜜，通過生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出高活性的酵母及其抽提物，培育出了全國單體最大、世界第五的酵母生產(chǎn)企業(yè)；就連過濾產(chǎn)生的濾泥，也通過生物工程技術(shù)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機肥，年改良蔗田土壤超30萬畝，實現(xiàn)了“變廢為肥、循環(huán)還田”。

價值鏈的延伸不止于此。在田間，曾經(jīng)讓人頭疼的甘蔗葉，如今也成了“寶貝”。通過推廣飼料化、燃料化、肥料化“三化”利用模式，來賓市建成200多個機收除雜服務點，數(shù)量居廣西首位，一個榨季可離田利用蔗葉超18萬噸，既杜絕了焚燒污染，又為農(nóng)戶創(chuàng)造了超5000萬元的額外收益。從蔗梢、蔗葉到蔗渣、糖蜜、濾泥，每一部分都被賦予了新的生命與價值。

這種全產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)增值模式，為來賓市糖料蔗穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供了生態(tài)支撐。2024/2025年榨季，來賓市制糖及綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破150億元。2025/2026年榨季，來賓市預計進廠原料蔗1000萬噸以上，產(chǎn)糖130萬噸以上。