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在新疆維吾爾自治區(qū)焉耆縣，每年數(shù)萬噸番茄皮渣曾讓養(yǎng)殖戶又愛又愁——這些富含營養(yǎng)的加工副產(chǎn)物若不及時(shí)處理，幾天就會(huì)變質(zhì)腐爛。

今年，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)“智力援疆小組團(tuán)”攜帶自主研發(fā)的復(fù)合菌劑跨越三千公里，讓一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)成功“馴服”了這些農(nóng)業(yè)廢棄物，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)開辟了降本增效的新路徑。

微生物“馴服”農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物

11月底的焉耆已天寒地凍，但在眾城養(yǎng)殖合作社的飼料場里，卻因一場特殊的“開袋”而氣氛熱烈。當(dāng)發(fā)酵袋被打開，酸香撲鼻而來，金黃玉米秸稈與暗紅番茄皮渣交織的微貯飼料呈現(xiàn)在眾人眼前。

三個(gè)月前，這些原料還以完全不同的狀態(tài)存在——露天堆放、汁液橫流、散發(fā)腐臭。

變化源自一組特殊的微生物。河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼草資源開發(fā)崗位專家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)高立杰教授團(tuán)隊(duì)帶來的復(fù)合菌劑，包含了經(jīng)多年篩選培育的乳酸菌、酵母菌和纖維素分解菌等功能菌株。“這些微生物能在厭氧環(huán)境下，將復(fù)雜有機(jī)物轉(zhuǎn)化為牲畜易吸收的營養(yǎng)?！眻F(tuán)隊(duì)微生物專家李紅亞教授解釋道。

技術(shù)的落地面臨多重挑戰(zhàn)。航空運(yùn)輸限制使團(tuán)隊(duì)只能攜帶斜面菌種抵疆，隨后在巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室完成關(guān)鍵一步——菌種擴(kuò)繁。經(jīng)過72小時(shí)精密培養(yǎng)，最初的幾毫升種子液被擴(kuò)繁成足以處理200噸原料的液體菌劑。團(tuán)隊(duì)特意選擇了耐高溫、耐鹽堿的菌株，以確保其適應(yīng)新疆獨(dú)特的氣候條件。

在示范現(xiàn)場，科學(xué)配比與精準(zhǔn)控制成為技術(shù)核心。玉米秸稈與番茄皮渣按2:1混合，水分嚴(yán)格控制在65％－70％，發(fā)酵池中埋設(shè)的溫度傳感器實(shí)現(xiàn)了過程實(shí)時(shí)監(jiān)控。45天后，檢測(cè)數(shù)據(jù)證實(shí)了成功：粗蛋白含量提升至14.5％，有害霉菌未檢出，安全性與營養(yǎng)品質(zhì)俱佳。

降本增效激活產(chǎn)業(yè)鏈

技術(shù)的價(jià)值在經(jīng)濟(jì)效益上得到直觀體現(xiàn)。眾城合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人艾尼瓦爾算了一筆賬：采用該技術(shù)后，每年可替代50％外購粗飼料，僅此一項(xiàng)就節(jié)省36萬元?！斑@還不包括節(jié)省的廢棄物處理成本和環(huán)境效益?！彼a(bǔ)充道。同時(shí)更驚喜發(fā)現(xiàn)：“牛羊采食量增加，日均增重提高12％，皮毛也更光亮。”

這項(xiàng)技術(shù)正在引發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)。過去，食品加工企業(yè)需付費(fèi)處理副產(chǎn)物；如今，番茄皮渣、甜菜渣等成為養(yǎng)殖企業(yè)爭相收購的原料。焉耆縣畜牧局黨委書記張君利說：“技術(shù)延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了加工企業(yè)的綜合效益?！?/p>

初步測(cè)算顯示，該縣推廣該技術(shù)后，每年可減少約1.5萬噸二氧化碳排放和800噸化學(xué)需氧量排放。資源化利用實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”與環(huán)境保護(hù)的雙贏。

從實(shí)驗(yàn)室到田野的可持續(xù)變革

“科技創(chuàng)新必須到生產(chǎn)一線解決真問題?！备吡⒔芙淌谏钣懈杏|。在焉耆的幾個(gè)月里，團(tuán)隊(duì)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際不斷優(yōu)化方案：針對(duì)晝夜溫差優(yōu)化菌劑溫度適應(yīng)性，依據(jù)物料特性調(diào)整工藝參數(shù)，簡化流程以適應(yīng)養(yǎng)殖戶操作習(xí)慣。

11月底的技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，成為了技術(shù)擴(kuò)散的重要節(jié)點(diǎn)。150多名養(yǎng)殖戶擠滿會(huì)場，從百里外趕來學(xué)習(xí)。面對(duì)“能否本地生產(chǎn)菌劑”的迫切詢問，團(tuán)隊(duì)公布了新計(jì)劃：在焉耆建立微生物菌劑本地化生產(chǎn)點(diǎn)。“讓技術(shù)真正扎根，必須實(shí)現(xiàn)本地化?！备吡⒔軓?qiáng)調(diào)。

未來的創(chuàng)新接力已經(jīng)開啟。針對(duì)焉耆豐富的甜菜葉、辣椒稈、孜然稈等資源，新的微貯配方正在研發(fā)。團(tuán)隊(duì)采集的十多種特色副產(chǎn)物樣品，已在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)入系統(tǒng)研究階段。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)劃在當(dāng)?shù)卦O(shè)立科研工作站，圍繞西北特色資源開展持續(xù)研究。

焉耆縣已將非常規(guī)飼料資源加工利用列入2026年重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，推動(dòng)飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。從華北平原到天山南北，這項(xiàng)技術(shù)的創(chuàng)新之旅，正從單點(diǎn)示范走向系統(tǒng)推廣，為更多地區(qū)提供農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用的科技方案。

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）