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近日，記者從中國(guó)科學(xué)院微生物研究所獲悉，該所研究員趙瑞琳?qǐng)F(tuán)隊(duì)自主培育的雙孢蘑菇新品種“野褐菇”（中科Ab2）在河北省張家口市張北縣河北綠健食用菌科技開(kāi)發(fā)有限公司首次公開(kāi)亮相。該品種在耐高溫性、生產(chǎn)周期和品質(zhì)上表現(xiàn)突出，標(biāo)志著我國(guó)在雙孢蘑菇工廠化育種領(lǐng)域取得關(guān)鍵突破，為產(chǎn)業(yè)擺脫對(duì)外依賴提供了重要種源支撐。

雙孢蘑菇是全球栽培最廣、產(chǎn)值最高的食用菌種類(lèi)，我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約200億元。當(dāng)前，工廠化生產(chǎn)已成為主流，但生產(chǎn)所用菌種約80%依賴進(jìn)口，且商業(yè)品種同質(zhì)化嚴(yán)重，制約了產(chǎn)業(yè)的自主發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。

針對(duì)這一技術(shù)瓶頸，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳研究員團(tuán)隊(duì)依托國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科研項(xiàng)目，從全球雙孢蘑菇野生種質(zhì)資源的群體基因組進(jìn)化角度出發(fā)，系統(tǒng)評(píng)價(jià)其農(nóng)藝性狀與基因資源，開(kāi)發(fā)出交配型及菌蓋顏色鑒定的精準(zhǔn)分子標(biāo)記技術(shù)。該技術(shù)可高效鑒別目標(biāo)菌株，大幅提升雜交效率，最終成功創(chuàng)制出遺傳譜系獨(dú)立于現(xiàn)有商業(yè)品種的全新品種體系。

該新品種具備三大核心優(yōu)勢(shì)：一是耐高溫性強(qiáng)，子實(shí)體形成溫度上限提升至18攝氏度，有助于降低工廠控溫能耗；二是生產(chǎn)周期顯著縮短，從播種到采收的周期較主流品種減少6天，提升生產(chǎn)效率；三是菌蓋呈深褐色、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)更優(yōu)。這為我國(guó)雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)提供了具備完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高性能新種源。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)吸引了國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家黃晨陽(yáng)研究員、體系前首席科學(xué)家譚琦研究員、北京林業(yè)大學(xué)戴玉成教授等多位權(quán)威專(zhuān)家及行業(yè)代表參與。與會(huì)人員實(shí)地考察了新品種的工廠化栽培實(shí)況，并就其育種技術(shù)特征、農(nóng)藝表現(xiàn)及產(chǎn)業(yè)化路徑進(jìn)行了深入研討。

專(zhuān)家認(rèn)為，該成果是我國(guó)食用菌種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用的重要進(jìn)展，為打破工廠化生產(chǎn)長(zhǎng)期依賴國(guó)外菌種的局面提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐，對(duì)保障我國(guó)食用菌種源安全、提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有積極意義。

（受訪者供圖）